顺德鱼生正宗吃法

顺德鱼生食用步骤

顺德鱼生的正宗吃法讲究刀工和配料的完美结合，以下是食用步骤：

1. 准备配料 - 包括姜丝、葱丝、花生碎、炸芋丝等，这些配料能够增添鱼生的风味。
2. 切片 - 将鱼切成薄片，越薄越好，以保持鱼肉的鲜嫩。
3. 冷冻 - 将鱼片放入冰箱中冷冻，使鱼肉更加紧实，口感更佳。
4. 拌匀 - 将鱼片与配料混合，加入适量的油和酱油，拌匀后即可食用。

这种吃法能够最大程度地保留鱼肉的鲜味，同时让各种配料的味道充分融合，带来丰富的口感体验。