炸牛奶
外酥里嫩的炸牛奶，每一口都是对传统工艺的致敬。
炸牛奶，作为顺德的传统甜品，以其金黄酥脆的外皮和香甜嫩滑的内心，深受大众喜爱。这道甜品不仅在顺德，甚至在整个广东省都享有盛名。正宗的顺德炸牛奶与其他地方的炸牛奶相比，其独特之处在于使用的原料和制作工艺。顺德炸牛奶多采用当地水牛奶制作，乳脂含量更高，使得成品更加香浓可口。
顺德炸牛奶的制作工艺也更为讲究，从牛奶的煮至粘稠，到冷藏成型，再到裹粉油炸，每一步都需要精心操作，以确保外皮酥脆、内心软滑的效果。这种对细节的执着，使得顺德炸牛奶在众多炸牛奶中脱颖而出，成为一道不可不尝的广东传统美食。
外酥里嫩的炸牛奶，每一口都是对传统工艺的致敬。